殺牛的方法有很多種，大部分是用錘子和螺絲刀殺。用錘子就是用大錘直接錘牛的額頭，直接導致牛腦死亡。使用螺絲刀需要技巧。選擇牛的角的中心，把螺絲刀倒過來，釘在這裏。然後用另壹只手錘它，螺絲的刀刃瞬間刺入牛頭，直接宰殺。
養牛註意事項
根據不同地區選擇合適的品種，因為不同地區的環境和氣候不同。如果是散養，不適合養殖壹些進口品種。要優先選擇壹些經過雜交改良的地方品種，因為地方牛品種更適合當地的養殖環境。投入成本也是培養出來的，養殖失敗的概率會更小。
養牛時，飼料會直接影響壹頭牛的生長和效益。很多人，尤其是新手，養牛的時候為了方便，喜歡集中精養。而大量的集約化飼養，不僅會增加養殖成本，還會影響牛的育肥。
所以我們在餵牛飼料的時候，要把粗飼料和精飼料結合起來，合理搭配飼料中的蛋白質、維生素等各種營養成分，為牛提供全面充足的營養，讓牛長得更快更好。
參考以上內容？百度百科-牛