腌雞腿調料
2個雞腿
3克鹽(2茶匙)
2湯匙料酒
醬油1.5湯匙
兩茶匙糖
胡椒1茶匙
4瓣蒜末
姜末5片切成丁。
兩個雞蛋
裹在粉末裏
3湯匙面粉
壹勺澱粉
準備轟炸
適量的油
評論
*大勺子是電飯煲勺子。
*茶匙是下午茶用的茶匙。
炸雞塊。骨頭炒雞怎麽做？
把雞腿切成妳喜歡的大小。
加入配方中的腌制雞腿料，
冷藏腌制半小時以上。(不超過12小時)
腌制後打開很香，雞肉已經微微入味上色。
雞蛋打散，用壹圈蛋液把帶骨的鹹雞腿包起來。
保鮮袋含有三湯匙普通面粉和壹湯匙澱粉。
雞塊用蛋液包好，放在保鮮袋裏上下搖晃，蓋好粉。
準備油鍋，預熱至六成熱，油鍋冒泡。
加入裹了粉的雞塊，中火煎。
整個過程被火炸了。
煎3-5分鐘左右，取出。
控油。準備再炸壹次。
將油鍋重新加熱，再次油炸。
中火，3-5分鐘。
第二種顏色是黃色。好吧！
裝盤子！
撒上白胡椒