2.將牛肉與澱粉、雞蛋、精鹽、味精混合；
3.鍋裏放油，八成熱後放入牛肉片和蔥姜絲翻炒(喜歡可以加醬油)；
4.然後在煮好的粉絲上蓋水(正宗的紅薯粉絲更好)，蓋上蓋子慢煮10分鐘左右；
5.打開鍋蓋，放入泡好切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等。(喜歡也可以加西紅柿)稍微煮壹下；
6.加入精鹽、味精、香油、香菜，然後放入湯碗中，淋上香油。
8兩牛肉
1兩條粉絲
1杯尚湯
3片生姜
3根蔥
壹種番茄牛肉粉絲湯的制作方法
牛肉粉絲湯
配料:牛柳、番茄、粉絲、香菜。
輔料:白胡椒、油、鹽、姜。
1.牛肉切成厚片，放入冷水鍋中，放入姜片，煮沸後取出，沖掉血沫；
2.西紅柿切塊，粉絲用水泡軟，香菜洗凈切段；
3.將姜片和飛起後的牛肉放入電壓力鍋，加入適量的水。電壓力鍋不會幹水，不要放太多水；
4.啟動“燉湯”程序。
5.“燉湯”節目結束後，將牛肉湯倒入湯鍋，大火燒開，放入軟粉絲中；
6.湯再次燒開後，放入香菜段；
7.用鹽調味；
8.加入白胡椒；[1]