紅燒肉的營養成分有哪些…

排骨(五花肉):豬肉富含優質蛋白質和必需脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，可改善缺鐵性貧血；具有補腎養血、滋陰潤燥的功效；但由於豬肉中膽固醇含量較高，糖尿病、肥胖、高血脂人群不宜多吃。每100克營養素的能量為489.175大卡(20塊)。維生素B6 0.02毫克蛋白質76.86克脂肪482.5克碳水化合物51.24克葉酸1.32克膳食纖維0.58克膽固醇854.7毫克維生素A88.3克胡蘿蔔素14.9克硫胺素0.76毫克核黃素0.49毫克煙酸20.65438+ 09毫克維生素C0.5毫克維生素E2.46毫克鈣141.普通健康人和有疾病的人都可以吃，但是吃多了就會攝入過多的熱量，多余的熱量就會轉化為脂肪儲存在人體內，導致肥胖，而肥胖又容易引發很多疾病。吃太多或生冷食物容易引起胃腸脹滿或腹脹腹瀉；對於脂肪和豬油，患有高血壓或半身不遂(中風)的人和胃腸虛寒、脂肪不足、痰濕過多、消化不良的人要慎用或少吃。1.適用於陰虛、頭暈、貧血、幹咳無痰、大便幹燥、營養不良者；3.偏濕熱、痰多、舌苔厚膩的人不宜吃豬肉。4.豬皮、豬蹄有“調和氣血、潤膚美容”的功效，愛美的女性可以多吃豬皮、豬蹄。