安康特產1:安康冬桃
安康陶冬是陜西安康的特產水果。它的歷史非常悠久，是壹個極其古老的品種。已經栽培了2100多年。安康地理環境特殊，氣候濕潤溫和，四季分明，雨量充沛，無霜期長。陶冬的肉又嫩又脆又甜。
安康特產二:石泉五香豆腐幹
石泉五香豆腐幹是陜西安康的壹種特色小吃，有著非常悠久的歷史。它起源於清朝道光年間。石泉五香豆腐幹由清澈的泉水制成，配以丁香、山奈、草果、高良姜、八角等香料。豆腐幹色澤淺黃或紅褐色，質地細膩，可直接食用或油炸。鹹淡相間，清香可口。
安康特產三:蒸面
蒸面是陜西安康的壹種特色小吃，是陜南人的首選，也是在外地遊客中享有盛譽的風味小吃。蒸面的制作過程並不復雜。選用優質面粉為主要原料，加少許鹽，加水調成面糊，將面糊放入表面有食用油的鐵質或鋁質圓形蒸鑼中，再放入大鍋水中蒸熟。幾分鐘後，壹個圓，黃色和軟蒸面獲得。吃的時候加各種調料，味道鮮美。