1甜玉米
2個鹹蛋黃
金沙玉米粒怎麽做？
玉米粒去皮，水煮，鹹蛋黃蒸熟備用。
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倒入玉米澱粉，攪拌均勻。
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確保每壹顆玉米都被生粉覆蓋。
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鍋裏倒油，油量需要少於玉米粒。加壹個玉米粒測試油溫，玉米粒能浮起來證明油溫沒問題。
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將玉米粒倒入油鍋中炸至金黃色，讓妳的玉米粒全部從鍋底浮到油面，控油。
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炒好的玉米粒長這樣。
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另起鍋加入適量油，油熱時加入鹹蛋黃，小火翻炒。當蛋黃完全膨脹成泡沫後，可以倒入玉米粒翻炒。
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翻炒玉米粒，讓每個玉米粒都沾滿蛋黃，出鍋。
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金黃色的玉米粒還可以，很開胃。
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技巧
1.在剝玉米粒之前，最好用叉子在玉米表面劃幾下，讓玉米全部碎掉，以防油炸時玉米粒飛濺。
2、煎蛋黃的時候壹定要小火，火很容易燒起來。