食品
青椒400克
大蒜5g
生姜5克
方法/步驟
1
青椒用清水浸泡，洗幹凈；
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2
洗凈後去蒂去籽，瀝幹水分放在盤子裏備用；
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三
姜、蒜去皮、洗凈、切段備用；
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鍋裏放適量油；
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將青椒放入鍋中，壹顆壹顆的排好。不要把它們堆在壹起。
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煎壹面至冒泡，翻過來煎另壹面；
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煎熟兩面後，加入適量的鹽；
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加入準備好的姜蒜；
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加入適量的黑豆豉；
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翻炒壹會兒；
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加入適量蠔油；
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加入適量的水，燉壹會兒；
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出鍋，好吃又開胃的虎皮青椒就做好了。
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