吃孜然羊肉時，不宜吃南瓜、西瓜、鯰魚等食物，容易引起身體不適；不能吃梅幹，容易引起食物中毒；另外，這道菜不要和蕎麥、豆瓣醬壹起吃。另外，無論吃孜然羊肉還是羊肉，都不能加醋，容易上火。
練習:
材料:鮮羊肉600克，香菜100克，孜然35克(磨成粗粉)，幹椒屑50克，嫩肉粉10克，料酒10克，鹽10克，味精5克，食用油1000克。
制作過程:首先將羊肉切成5.5毫米厚的塊，加入嫩肉粉、鹽、味精、料酒腌制10分鐘。香菜洗凈晾幹，切成段，平鋪在盤子底部備用。移開炒鍋，點火，倒入食用油，燒至六成熱，放入腌制好的羊肉，鏟起，壹熟就撈出，濾油。另起壹炒鍋，放入少許油，放入孜然，略炒出香味，即放下幹辣椒炒至金黃色，迅速倒入光滑的羊肉片，煮料酒，快速翻炒幾下，將炒鍋倒入有香菜的盤中，在上面點綴壹些香菜。