永川特產1:糖醋魚
糖醋魚是重慶永川的壹種特色小吃。它的制作工藝非常精細。選用鮮魚為主要原料，配以面粉、番茄醬、食用鹽、酸等配料，采用傳統制作方法制作而成。做出來的糖醋魚肉質細嫩，營養豐富。
永川特產2:永川香腸
香腸是重慶永川的傳統名吃。它是用洗凈的肥腸和新鮮的豬肉，配以鹽、白酒、花椒粉、姜粉等香料，然後將混合好的豬肉倒入肥腸中，制成的美味爽口的香腸。
永川特產三:永川桂花糕
永川桂花糕是重慶永川的傳統名吃，已有100多年的歷史。它的制作工藝非常精細。以桂花為主要原料，采用傳統制作方法制作而成。制作的桂花糕香甜嫩滑，在1984被評為重慶名小吃。
永川特產4:永川星湖魚
永川星湖魚是重慶永川的傳統名吃。選用魏星湖野生魚為基料，用黃瓜山井水烹制，配以山野香菜等。，不加花椒、辣椒等香料。生產出來的星湖魚，入口鮮香，糯米嫩，魚湯香。