材料:南瓜半個，糯米粉300克左右，紅豆沙壹罐，黃油50克左右，芝麻適量。
練習:
1.
將南瓜去掉膠囊，切成大塊，放入水中蒸。
2.
趁熱將南瓜搗碎，加入黃油和糖(量可根據個人口味而定)。
3.
黃油和糖全部融化後，分階段在南瓜泥中加入糯米粉。
4.
將糯米粉和南瓜泥攪拌成面團，直到不粘手。
5.
將南瓜糯米面團分成幾小份，用手將各份壓成小餅(因為面團比較軟，不需要搟面杖)。
6.
將紅豆沙包在面餅裏，壓成小餅。下次我會試著用碎堅果、椰奶和糖做餡料。我以前做過帶堅果的椰奶卷，這是我用過的。它們很好吃。)
7.
南瓜餅兩面都粘上芝麻。
8.
小火煎至兩面金黃。註意要等到壹面金黃了，再翻過來，這樣會容易壹些。
9.
下面可以愉快的品嘗壹下。
小貼士:
上次我把南瓜去皮，切成小塊蒸。南瓜皮很厚，切起來還是很費勁。這次發現，如果帶皮蒸，不僅容易剝皮，而且更容易用勺子刮，搗南瓜泥。