材料
胡蘿蔔5根，豬肉1根，大蒜2根，洋蔥1根，洋蔥1根。
工作方法
1，胡蘿蔔切片，豬肉切片，大蒜切碎，洋蔥切絲，洋蔥切段。
2.肉片用醬油、糖、生粉腌制15分鐘。放入油中煸炒至熟，少蘸白酒，出鍋待用。
3.將大蒜翻炒，加入胡蘿蔔片翻炒。加鹽調味翻炒後，倒入肉片翻炒。
4.最後加入蠔油和少許醬油拌勻。上菜前加入洋蔥翻炒兩次。
材料
1黃瓜，2塊碎木頭，250g肉片，2個雞蛋，半個胡蘿蔔，2塊姜，2個蒜。
工作方法
1，黃瓜洗凈切片。
2.用生粉和黃酒攪拌幾分鐘。
3.將胡蘿蔔橫切成片，將幹香菇用熱水浸泡約4分鐘。
4.雞蛋打碎搖勻，倒入鍋中翻炒至熟，撈出備用。
5.將劃好的肉片倒入鍋中翻炒2分鐘後撈出待用。
6.把鍋裏的油加熱。先把姜蒜炒香，再倒入剁碎的木頭翻炒。
7.然後倒入胡蘿蔔和黃瓜片翻炒幾下。
8.最後倒入肉片和炒雞蛋，加點鹽和味精調味。