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人造肉月餅是大豆蛋白和豌豆蛋白。和辣條有區別嗎?

我覺得人造肉中秋月餅和辣條吃起來肯定不壹樣。雖然都是用大豆植物蛋白做的,但是是完全不同的食物,當然有很大的不同。首先,它們的制作工藝與除大豆外的各種輔料完全不同。

做辣條要先拌小麥粉或者米粉。然後在高壓條件下,經過調和的小麥粉或米粉通過機器內部高速旋轉的部件,瞬間由生變成熟產品。然後將不同的模具(辣條模具或辣片模具)放入頭螺母中,就可以做出不同形狀的面制品(辣條或辣片、辣條等。).之後,準備好的面制品(熟制品)會加入辣椒油、食用鹽、味精、香辛料等。最後是包裝袋包裝。而且雖然很多人喜歡吃辣條,但是它的制作過程其實很不衛生。

但是月餅不壹樣。它們簡單易操作,各種輔助材料健康。首先妳需要和面,和面也有壹定的技巧。如果和面的力度不夠,那麽即使妳買的面粉再好,面粉也不會好。其次,面團放堿量也很重要,然後準備裏面的餅土。餅土在月餅中占很大比重。月餅好吃不好吃很重要。有紅糖,瓜子,紅綠絲,花生,芝麻,當然還有很多油在裏面。

從這兩個方面可以看出他們是多麽的不同,從最直觀的形象來看,也有很大的不同。