材料:大米240克，蛋黃粉10克，火腿粉10克，熟白芝麻3克，熟黑芝麻10片，肉松5克，海苔粉2克，三文魚香松2克，海苔香松2克，數竹簽:65438。2.在飯團外面鋪上蛋黃粉、火腿粉、白芝麻或白芝麻，拌入芝麻、豬肉末、海苔粉、三文魚香松、海苔香松，加少許黑芝麻。傳統飯團材料:大米400g，油條10g，鹵蛋半個，酸菜15g，胡蘿蔔幹10g，肉松10g，熟白芝麻2g，耐熱塑料袋。2.另壹半米飯可以包在炒好的蘿蔔幹、肉松、白芝麻、油條裏，形成另壹種味道的飯團。3.把竹簽串在壹起。日本飯團的基本制作方法(摘自《時尚與健康》):材料——米1000g，水1000g，糖300g，醋精60g，鹽20g，味精10g——家庭制作方法——用水煮沸，加入糖、鹽、味精，冷卻後加入醋。然後把米洗幹凈，泡兩個小時，濾掉水分，放入沸水鍋中煮，等水幹了再用文火燉，然後倒入鍋中。加入糖醋水，攪拌均勻。蓋上濕紗布備用。三文魚飯團:配料-三文魚200克，紫菜1片，海帶50克。飯團1000克。制作方法——將紫菜和海帶煮熟，拌入米飯中。三文魚肉做餡，再用拌飯做飯團。
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