英文名:雞蛋蜂蜜汁
材料:牛奶240ml，雞蛋壹個，糖1湯匙，杏仁精1/4茶匙，香草精1/4茶匙，泡沫奶油適量，現磨肉豆蔻粉。
方法:將雞蛋打勻，與冰牛奶、糖、杏仁香精、香草香精壹起放入搖杯中。搖勻後倒入冷卻的咖啡杯中。最後加入鮮奶油，撒上豆蔻粉。
方法二:準備材料:蛋黃1，百香果糖漿30 ml，蜂蜜35 ml，新鮮檸檬半個，冷開水150 ml，冰塊適量。
開始制作:
1取榨汁機制作新鮮檸檬汁，倒入杯中備用。
2取壹個搖壺，依次加入百香果糖漿和蜂蜜。
3加入15ml新鮮檸檬汁。
4從蛋黃中分離蛋白質。
5.將蛋黃加入搖酒器中，搖勻至外面霜化(搖數40~60次)。
6把冰塊放在杯子裏。
7打開搖動器的頂蓋，將液體倒入杯中，直到八分滿。
8.最後，在科林杯上放置裝飾品。