2.牡蠣粥
3.牡蠣煎蛋
4.洋蔥和牡蠣
5.牡蠣蒸飯
1.牡蠣湯:將幹牡蠣用熱水浸泡，等鍋裏的湯燒開，放入牡蠣，煮15分鐘。
2.牡蠣粥:幹牡蠣肉嫩，比米飯容易煮。待粥飯開花，將生蠔幹放入鍋中，壹起煮。
3.牡蠣煎蛋:雞蛋適量，牡蠣幹、韭菜適量。燒開水將牡蠣幹燒開，將雞蛋、牡蠣幹、韭菜放在壹起，加入調料，拌勻，放入油鍋中炸至熟。
4.蔥和牡蠣:調料:胡椒粉少許，紹興酒和鹽，淡奶和澱粉壹湯匙，番茄醬三湯匙，醬油壹湯匙，糖半湯匙。
做法:將生蠔洗凈，瀝幹水分，加入鹽和胡椒粉，攪拌，撒上洋蔥，倒入紹興酒，蓋上微波膜或蓋子，將調料放入深容器中約65，438±0.5分鐘，倒入有蓋或有蓋的微波膜，加熱2分鐘，取出容器，攪拌均勻，再加熱65，438±0.5分鐘，裝盤即可。
5.生蠔蒸飯:調料:醬油4大勺，辣椒面1大勺，蔥1大勺，蒜1大勺，少量香油，芝麻，胡椒粉。
做法:牡蠣去殼，用鹽水洗凈瀝幹水分，米飯蒸的不軟不硬，燉的時候蒸牡蠣，加調料吃。