看情況，少量的話也能吃，無大礙。
蛤蜊肉黑色的東西那是蛤蜊的內臟，也稱黃，就像蟹黃那種，很有營養，也含有很多的膽固醇。但是，蛤蜊很小器官聚集，那也是壹個消化系統，還有壹些胃裏沒有消化吸收的泥沙，而且就算用油和鹽等養幾天，吃的時候有些還是會有細沙，並且那裏也包含排泄物（代謝物）。壹般來說還是蛤蜊的便便，因而大多數不太能接受吃，也不建議吃。
蛤蜊食用註意
經期女性和產後女性不宜吃蛤蜊：蛤蜊是水產，而且性寒，經期女性和產後的女性，應該多吃溫補食物，避免吃這類寒涼性的導致氣血不暢。
胃痛腹瀉的人不適宜吃蛤蜊：胃痛和腹瀉期間的人，是絕對不可以吃蛤蜊這類寒涼性食物的，否則會加重癥狀。
吃蛤蜊不宜喝啤酒：這種吃蛤蜊的方法卻有壹定得危害，容易誘發痛風，還能使痛風病人病情加重。吃海鮮的時候盡量不要喝啤酒。
以上內容參考?百度百科-蛤蜊、人民網-秋季必吃的海鮮種類 吃海鮮有哪些禁忌