2、在案板上撒上壹層幹面粉，把醒發好的面團放在案板上，揉搓壹下，排凈裏面的空氣，搓成長條，下大小均勻的面劑，然後取壹塊面劑再揉搓壹下，像揉饅頭壹樣，然後揉成小面團用搟面杖搟成厚度大約3毫米的小圓餅。
3、用壹根筷子在餅的中間部分從左壓到右壓壹下，上面的不要壓，下面的壓，然後用筷子在中間部位夾壹下，再折疊起來，全部做好之後蓋上壹層棉布醒發10分鐘左右。
4、取壹個無水無油的碗裏面倒入半勺面粉，再加入壹勺白醋，90毫升的清水，攪拌均勻。
5、電餅鐺裏刷上壹層油，把做好的貝殼生胚放到電餅鐺裏，大約煎1分鐘左右，把剛才攪拌好的面粉水倒進去，在表皮撒壹層芝麻，蓋上蓋子把水分燜幹，水分燜幹後就可以吃了，做法簡單，非常的蓬松暄軟。