豆腐
300克
豬肉瘦肉
150g
(母雞的)蛋
1
香蕈
50克
佐料
大蒜
適量的
鹽
適量的
澱粉
適量的
辣椒
適量的
淡醬油
適量的
精力
適量的
步驟
1.將瘦肉剁成粉末
2.加入姜末和蒜末，打入雞蛋和鹽。
混合均勻，努力工作
4.準備壹塊北豆腐
清洗蘑菇
剁碎成細粉
7.用砂布碾碎並掐掉多余的水。
8.把蘑菇和豆腐放在肉碗裏。
9.加入適量的鹽。
10.加入胡椒，攪拌均勻
11.用手拿壹塊豆腐肉末，雙手同時繞壹圈。
12.把它放到盤子裏
13.蒸鍋加水，水燒開後放入豆腐球，保持12分鐘。壹* * *做了十二個，三層都用上了。
14.鍋裏燒開水，放入生抽，勾上稀醬。
15.等肉丸蒸熟了，把醬倒在上面就行了。
技巧
我只是在最後的醬裏放了點醬油。如果喜歡肉丸的真實顏色，可以加點醬油調壹下顏色。