貽貝能產珍珠。壹般來說，蠕蟲和貽貝都有壹層珍珠質，這種珍珠質可以產生珍珠。然而，並不是所有的貽貝都必須含有珍珠。如果每個貽貝都能產珍珠，那大規模養殖貽貝豈不是很賺錢？壹般來說，只要貽貝有產珍珠的能力，但扇貝沒有珍珠。
貽貝是已知最大的穴居雙殼類動物。其殼長18-23cm，水管可延長約1.3m，帶殼重約3.6kg，生物學名稱為太平洋沈水泥蚶，又名雅海蚌、黃蚌、管蚌、象鼻蚌、泥筍、海筍。原產於美國和加拿大北太平洋沿岸，1998引入中國，主要吃海水中的單細胞藻類和有機碎屑。
像貽貝壹樣可以食用
貽貝味道鮮美，營養豐富，是餐飲業的高檔消費品。將象牙蚌的殼剝掉，然後用清水洗凈，再去掉它的膜和膽，這樣它的蚌肉就可以做刺身，油炸，煮粥等等。
貽貝的吃法其實有很多種，可以清蒸，也可以燒烤。在我們的日常生活中，最常見的吃河蚌的方式是清蒸，因為清蒸並不會加入太多的調料。貽貝本身的味道保留了下來，他蒸貽貝的方法也很簡單。蒸食是壹種比較適合現在快節奏生活的烹飪方式。