蝦是屬於壹種海產品，與螃蟹，龍蝦等，都是屬於現在人們喜歡的食物，而且蝦也是能具備很高的營養價值，對人們的身體健康是有好處的。所以說，現在人們在蝦上市的季節，都會買壹些蝦回家烹飪食用，現在蝦的功效與作用有哪些呢。
蝦的功效與作用
蝦中會含有很多甘氨酸，可以說，這種氨基酸的含量是很高的，而且其中的氨基酸也會被人們身體所吸收，所以說，能補充人體所需要的營養，還能提高人體的免疫力。而且其中含有的蝦青素，還能具備很多的抗氧化劑，在抗氧化的作用上是比較高的，因此能幫助人們延緩衰老。加上蝦本身的肉質松軟，比較容易消化，對很多身體虛弱以及病後需要調養的人們來說，是不錯選擇。不僅如此，蝦類食物也會含有牛磺酸，能降低人體血壓和膽固醇，有益於身體健康。
而且很多人們會發現，蝦中是含有脂肪酸的，能保證人們的精力集中。所以說，現在蝦能成為人們喜歡的食物，不僅是因為口感不錯，而且還因為其中的功效和作用。目前蝦的功效與作用還是有很多，人們也可以將蝦烹飪成各種美食，大飽口福。