菜花炒番茄食材:菜花150g、番茄80g、蔥、姜、鹽、糖、油、胡椒粉、大料、雞精。
菜花炒西紅柿；
1，鍋中加水，放入花椒、大料、鹽燒開，將花菜焯壹下撈出備用。
2、西紅柿洗凈切塊。
3.鍋中放油，加熱至五成熱。加入姜和洋蔥。香味出來後，加入西紅柿和菜花翻炒。
4、加入雞精，出鍋。
食用價值:
1、花菜又稱菜花，是壹種營養價值非常豐富的蔬菜。它還含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及維生素A、維生素B和維生素C等各種微量元素..適量吃壹些菜花，有效吸收微量元素，從而增強機體免疫力。
2.西紅柿富含胡蘿蔔素、多種維生素、葡萄糖和果糖，各種維生素的含量明顯高於其他蔬菜。它還富含礦物質，包括鈣、磷、鋅和鐵，以及錳、銅和碘等重要的微量元素。這些礦物質有利於嬰幼兒的生長發育。西紅柿對高血壓、壞血病、動脈硬化和肝病有好處。