酸棗仁怎麽吃？

酸棗仁的功效、作用和食用方法非常重要，需要人們詳細了解，尤其是使用方法。酸棗仁不僅可以做粥，還可以做湯，甚至用來炒菜。不僅是好吃，最重要的是功效很多，但是要註意吃法和用量。

1、酸棗仁粥:酸棗仁10g，生地15g，粳米100g。將棗仁、地黃加水煎煮取汁，用粳米煮粥。源自《盛慧芳》。本方以酸棗仁滋養安神，地黃滋陰清心。用於心陰不足，心煩發熱，心悸失眠。

2.大棗人參粉:大棗20g，人參12g，茯苓30g。* * *研成細粉。每次用溫水送服5~6g。也可以煮粥。源於“普濟坊”(原名不詳)。本方用酸棗仁斂汗，用人參補肺氣，用茯苓安神。用於體虛自汗、盜汗。因為三者能養心安神，所以也可用於失眠。

3.酸棗仁:將原藥放入竹籃中，沈入清水缸中，使仁浮於水面，殼沈於水底。取出棗仁，曬幹。

4.炒酸棗仁:取幹凈的酸棗仁，放入鍋中用文火炒至表皮鼓脹變黃，取出放涼。

5、焦酸棗仁:取幹凈的酸棗仁，放入鍋中用大火煸炒至五成黑紅色，取出放涼。