材料？
周星馬蹄粉250克
古法老紅糖150g
高達400毫升椰子汁
清水1500ml
白糖50克
周星牌千層馬蹄餅的做法是怎樣的？
黃漿部分:將150g老紅糖加入500ml清水中，將125g馬蹄粉溶於500ml清水中，過濾備用。開水化糖後，加入半碗原糖漿，慢慢倒入糖漿中，不斷攪拌。當糖漿變稠時，立即將壹整粒糖漿倒入原糖漿中，並不斷攪拌，使糖漿部分變黃。
請點擊輸入圖片說明。
白漿部分:加入125g馬蹄粉和壹罐椰奶400ml+250ml水溶解馬蹄粉，再過濾250ml水和50g白糖備用，然後煮沸溶解，再慢慢倒入白漿中，這樣就完成了白漿部分。
請點擊輸入圖片說明。
水燒開後，把蒸盆放進去蒸。先將黃漿舀滿壹地，三分鐘後，到達白漿第二層，以此類推，直至全部漿蒸熟(每次舀之前不斷攪拌馬蹄漿，因為馬蹄粉容易沈澱在盆底)。
請點擊輸入圖片說明。
全部蒸好後，取出自然冷卻後再切。不能馬上切，也不能在下面用冷水冷卻。荸薺餅冷卻壹小時後再切。
請點擊輸入圖片說明。