面包的種類很多，樣子也是千奇百怪，下面舉例加配圖進行說明：
1、法式長棍面包
法式長棍面包的配方很簡單，只用面粉、水、鹽和酵母四種基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或幾乎不加油，小麥粉未經漂白，不含防腐劑。在形狀上、重量上也統壹為每條長76cm，重250g，還規定斜切必須要有5道裂口才標準。
2、荷蘭老虎面包
荷蘭老虎面包又叫荷蘭脆皮面包，這種面包制作時會在表面塗上米糊，烘烤之後會隨著面團的膨脹而散開，那種裂紋和顏色像是虎斑壹樣，所以被稱為“老虎面包”。
3、意大利夏巴塔
使用經過長時間低溫發酵的“液種”制作而成，面包的組織有著大小不壹的光澤孔洞，外脆內軟的微酸口感越嚼越香。
4、白面包卷（Challah）
最大特色是其編織造型，三股的Challah 象征 truth（真理）、peace（和平）和 beauty（美好）。
5、蘇格蘭班諾克
壹種扁面包，制作成圓形，當圓形被切開，有時也稱為烤餅。是蘇格蘭的傳統點心，使用蘇打粉而非酵母。