廚房設備需要根據定位來計算:但是如果隨便用壹些普通大眾的設備，肯定會低壹些。另外，知名品牌用的設備肯定會高壹些，普通甚至二手的設備肯定會低壹些。
所以還是和自己店鋪的定位有關，不能壹概而論。不清楚可以找品牌協助咨詢，可以拿到接近購買價格的設備。
擴展數據:
火鍋不僅僅是美味，更蘊含著飲食文化的內涵，為人們的品味增添了優雅。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，挽著胳膊，洋溢著溫馨和諧的氣氛，這正適合中國合家團圓的傳統文化。
在四川，我們也講究吃火鍋。壹般最基本的調料是蔥、姜、蒜、香油，這樣才能吃到火鍋的原味。燙菜是有規矩的。先吃毛肚鴨腸之類的食材。燙法是:七上八下，這樣燙出來的菜最嫩。
招待客人或與朋友共進晚餐，啤酒和白酒火鍋是滿足四川人好客性格的最佳方式。