在慢性腸胃炎的維持期，要多註意高蛋白食物和高維生素食物的攝入，以保證身體各種營養素的充足，防止貧血和營養不良。對於貧血和營養不良，飲食中應增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞肉、魚肉，以及肝、腰、麅子等動物內臟。深色食物，通常是新鮮的蔬菜和水果，富含維生素，如綠葉蔬菜、四季豆、西紅柿、茄子、紅棗、秋葵、紫秋葵、胡蘿蔔、紫薯、紫甘藍、紫菜花等。
急性腸胃炎治療期間應避免多食，如油膩食物，如脂肪、奶油和油炸食物，辛辣刺激性食物，如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒、芥末粉和濃咖啡，硬而高纖維食物，酸性食物和碳酸飲料等，這些食物容易阻礙消化，刺激胃黏膜，不利於胃黏膜炎癥的恢復。
患病期間胃腸功能減弱。吃清淡低脂的食物，最好吃流質食物和軟食，有利於消化吸收，減輕腸胃負擔。壹般粥都是煮的。為了補充食物，控制減少的營養攝入，可以煮五谷雜糧粥。粥盡量煮的爛壹點，不要煮米粒硬的粥。