芭樂皮是能吃的。
有些人喜歡削皮吃，芭樂是不需要削皮的，因為芭樂的皮很薄，在吃芭樂之前，只需將芭樂洗幹凈，然後就可以食用了。咬起來幾乎沒有什麽感覺，就像櫻桃皮壹樣
芭樂是臺灣番石榴。是臺灣土生的水果之壹，是我國福建的主栽品種，臺灣芭樂為桃金娘科番石榴果樹，其果實成橢圓形，顏色乳清至乳白，及其漂亮，肉質非常柔軟，汁多味美，幾乎很少有籽。番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。
芭樂的挑選方法：
1、挑選芭樂時，最好是挑那種顏色比較淺壹些的，像黃綠或白綠色，這兩種色系的芭樂的口感就非常不錯。壹定要挑選那些長相比較規則的，還要註意壹點，就是硬壹點的口感比較脆，軟的比較甜。
2、挑選芭樂的時候，最好是選擇留有小蜜蜂唇印的芭樂。那是紅色或是粉紅色，這種芭樂看上去並不美觀，而且很少有人願意挑選這樣的芭樂，但是，實際上，吃時特別香甜。