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笨雞蛋和普通雞蛋營養價值壹樣嗎?

不壹樣。

笨雞蛋和普通雞蛋中蛋白質、氨基酸及卵磷脂含量差別不大。但因飼養環境和雞的食物來源不同,會有壹些差異。營養學研究表明,笨雞蛋中脂肪酸、維生素E、長鏈不飽和脂肪酸含量要高於普通雞蛋,而壹般的雞飼料中會添加B族維生素和維生素A,因此這兩種維生素的含量在普通雞蛋中要高些。

擴展資料:

註意事項:

吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉:雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類壹起吃。因為兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有壹些生物活性物質,壹起吃會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。

吃完雞蛋後不要立即飲茶:因為茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸與蛋白質會合成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸道蠕動減慢,延長糞便在腸道內滯留的時間,不僅容易造成便秘,而且糞便中的有毒物質和致癌物質還有可能被人體吸收,危害健康。

百度百科-笨雞蛋

人民網-雞蛋的營養價值高 為什麽卻不能多吃?