餃子皮
500克
大白菜
1件
香蕈
八
豬肉
500克
兩種配件
生粉和香菜適量
6種調味料
鹽、醬油、醋、花生油、胡椒粉、料酒。
烹飪步驟13
步驟1
將壹棵卷心菜洗凈並切碎。
第二步
將卷心菜切碎，加入壹些鹽，擠出多余的水。
第三步
蘑菇泡在水裏。
第四步
蘑菇用攪拌機碾碎。
第五步
豬肉洗凈，切塊備用。
第六步
用攪拌機粉碎
第七步
將卷心菜、蘑菇和豬肉沫壹起倒入，加入適量的料酒、玉米粉、胡椒粉、鹽和花生油攪拌均勻。
第八步
做好的餃子皮，其實叫餛飩皮，比較薄，因為喜歡吃薄皮薄餡的餃子，選的就是這種。
第九步
壹塊皮加適量餡料對折。
步驟10
再對折壹下就行了。如果皮膚比較幹燥，可以在褶皺處蘸點水。
步驟11
包好的餃子就可以蒸了，大概15分鐘就可以吃了。
步驟12
加壹點香菜點綴也很好吃。
步驟13
用醋和醬油蘸點湯。很好吃。