華西醫科大學生物系(趙成玉等，1988)對雞樅菌在不同培養基中的深層培養進行了研究，並對培養的菌絲體成分進行了分析。主要觀點和結果如下:
所用菌株采自四川西昌，經組織分離純化獲得。所用液體培養基配方為:蛋白腖2%，蔗糖2%，硫酸鎂1.5%，磷酸二氫鉀0.3%，維生素b 1 1mg/100ml。酵母精0.1%，蔗糖3，硫酸鎂0.05%，磷酸二氫鉀0.1，硝酸鈉0.3%，氯化鉀0.05%。2%聚蛋白腖，其余同配方1。上述配方的PH值被調節到6。
三種液體培養基配方滅菌後接種液體菌種，接種量為10%。在26℃下振蕩培養36小時，振蕩速度為110 rpm，測定菌絲體的幹重。結果表明，配方①的菌絲體幹重為805g/L，配方②的菌絲體幹重為11。
2.它是10克/升..再培養24小時後，生物量開始下降。
收集幹燥的菌絲體用於化學組成分析。結果表明，蛋白質含量為49.2%，脂肪含量為805%，碳水化合物含量為65438±00.8%，灰分含量為3.9%，鈣含量為36.8mg/65438±000g，磷含量為65438±05.0mg/65438±000g，每65438±000g幹品含有65438±08種氨基酸，總量為365438±0.76g..在18種堿性酸中，含量最高的是谷氨酸(3.29 g)，其次是異亮氨酸(3.23 g)和天門冬。