渣江面是做什麽的？

炸醬面是我們日常生活中非常常見的食品，深受男女老少的喜愛。很多朋友會自己在家做渣江面或者去粉店買壹些渣江面在家準備。然而，當壹些朋友在家裏做炸醬面時，他們發現他們不知道如何制作炸醬面。如果不經過處理，渣江面很容易變質或變味，導致渣江面不能食用。那麽這種不知道怎麽做渣江面的情況應該怎麽解決呢？那我來介紹壹下做渣江面的步驟。

第壹步:

首先，把豬肉切成小塊，在料理機裏和姜壹起剁碎。

第二步:

將肉末與調味酒混合腌制10分鐘，然後在炒鍋中加熱油，在熱油下翻炒肉末。

第三步:

翻炒至肉塊完全變色，肉塊中的水分被逼出，然後略幹，撈出待用。

第四步:

鍋底留油，下醬油炒香。在炒好的醬油中加入適量熱水，將炒好的絞肉倒入鍋中煮沸收汁。面條煮好後，把蔬菜燙壹下，把炸醬放在面條上，澆上炸醬。

看了我的方法，妳現在學會做炸醬面了嗎？如果妳學會了這個方法，趕緊分享吧，讓更多的人知道怎麽做渣江面。在進行上述步驟的同時，需要註意的是，切成小塊的豬肉要和姜壹起放在料理機中磨碎。以上是做炸醬面的步驟。