材料:無花果30克，粳米(大米)50克，冰糖適量。
生產流程:
1.無花果洗凈切碎備用；粳米(大米)洗凈，浸泡30分鐘。
2.將適量的水倒入鍋中。如果米飯沸騰，加入無花果，煮至粥熟。
3.加入冰糖，煮熟。
無花果粥的功效:
1.無花果的食用率高，鮮果97%，幹果蜜餞100%，含酸量低，無硬核，特別適合老人和小孩食用。
2.無花果富含氨基酸，鮮果1.0%，幹果5.3%；目前已發現18種。不僅人體必需的八種氨基酸利用價值高，其中天冬氨酸(1.9%幹重)含量最高，對對抗白血病、恢復體力、消除疲勞有很好的作用。因此，無花果飲料在國外被視為“咖啡因替代品”。
3.無花果幹物質含量很高，鮮果14-20%，幹果70%以上。其中，能被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(幹重)，果糖占365，438+0.2%(幹重)，蔗糖僅占7.82%(幹重)。所以熱量低，在日本被稱為低熱量食品。國內醫學研究證明，它是壹種減肥保健食品。
4.無花果含有多糖，占6.49%(幹重)，主要是阿拉伯糖和半乳糖，具有壹定的抗衰老作用。
5.無花果含有多種維生素，尤其是胡蘿蔔素。鮮果30mg/100g，幹果70mg/100g，高於桃、葡萄、李子、梨、橙子、甜柿子。