非洲鴕鳥是世界上最大的鳥，屬於鴕鳥形目鴕鳥科。成年鳥身高可達2.5米，雄性鴕鳥體重可達150公斤。像蛇壹樣細長的脖子支撐著壹個小腦袋，小腦袋有幾個角質鞘組成的短而平的三角形嘴。它的主要特點是龍骨不發達，不會飛。也是世界上現存鳥類中唯壹的兩趾鳥。它腳上的每個大腳趾上都長著約7厘米長的危險腳趾甲，後肢健壯有力，適合奔跑。
植物學歷史
非洲鴕鳥是鴕鳥的唯壹種類，也是行走鳥類的代表。最早的鴕鳥至少在始新世出現在歐洲，上新世至更新世在歐亞大陸廣泛發展，種類繁多。在中國，也有上新世至更新世的盎格魯鴕鳥、維克斯鴕鳥和蒙古鴕鳥的化石，它們在更新世前後遷移到非洲，但到19世紀，只剩下1只非洲鴕鳥。
20世紀中葉，生活在阿拉伯半島的非洲鴕鳥的消失，也意味著這種動物在亞洲的徹底滅絕，成為真正的“非洲鴕鳥”。事實上，由於人類的大量捕殺，生活在非洲的人口也在減少，尤其是北非，大部分地區瀕臨滅絕。