1，大蒜蠶豆
蒜蓉蠶豆泥是以蠶豆為主要原料制作的菜肴，屬於家常菜。豆子是蠟質的，有大蒜的香味。如果把泡過水的蠶豆換成新鮮的蠶豆，豆子會更嫩更好吃。
2.油炸蠶豆
蠶豆肉咬在嘴裏還是有沙沙的味道，還有淡淡的蔥油味，略帶鹹味。壹個人可以吃壹大盤。新鮮的蠶豆買回家要去皮、洗凈、瀝幹後再炒。不要偷懶買去皮的豆子。蠶豆放久了光會變老，不好吃！
3.蠶豆沙拉
蠶豆沙拉是以蠶豆為主要原料的壹道菜。這款沙拉不僅用了新鮮的蠶豆，還用了新鮮的馬蘇裏拉奶酪，和我們做披薩用的奶酪不壹樣。外觀純白圓潤，口感軟滑，奶香濃郁卻爽口，奶酪也是補鈣的最佳食物之壹。
4.蠶豆燉雞
新鮮的幹蠶豆存放壹段時間後會逐漸變黑。要防止蠶豆變色，只要把蠶豆放在低溫、幹燥、避光的環境中，即儲存溫度在5度以下，含水量在11%以下，然後把裝蠶豆的容器密封蓋好，就可以延緩蠶豆變色的速度。
5.蠶豆炒土豆片
這道菜味道清淡，口感好，營養價值高。