鮑魚罐頭:鮑魚罐頭是煮熟的，切片是很好的涼菜。有的人喜歡吃鮑魚，恨不得打開罐頭，用叉子拿出壹塊，像玉米壹樣吃。鮑魚罐頭有兩種，各有千秋。壹種鮑魚較小，顏色較淺。罐頭裏可能有3到5只以上的鮑魚，質地更細膩。另壹個質量參差不齊。鮑魚幹:鮑魚幹是用新鮮鮑魚曬幹後制成的，海鮮很貴很好吃。
在鮑魚幹中，網鮑排名第壹。鮑魚幹適合用砂鍋慢慢煮，以保持其美味和原味。處理方法:將鮑魚放入冷水中浸泡48小時，取出後放入沸水中浸泡過夜，讓其自然伸展，恢復原狀。鮑魚幹和沙要洗幹凈，否則會影響鮑魚的口感和味道。鮑魚洗凈蓋水，放入蒸鍋大火蒸10小時。將鮑魚、老母雞、豬排、豬油、糖、姜、蔥等材料放入砂鍋中，慢燉12小時，再溫過夜。第二天取出，加入原汁和蠔油，慢燉1.5小時，品嘗鮑魚的鮮美。