海鱸魚又粗又長，鱗片非常粗糙。壹般長30-40cm，重400-1000 g，下頜長於上頜，魚嘴鋒利。海鱸魚肉質更“柴”，腥味更重。它們大多生長在中國的東部和南部沿海。體長，側平，背部略隆起，背部和腹部鈍圓。
鱸魚喜歡生活在河口的鹹淡水中，也可以生活在淡水中。棲息地環境主要分布在西太平洋、中國沿海和通往海洋的淡水水體，以東海和渤海為多。它有兇猛的食性，以魚蝦為食。是常見的經濟魚類之壹，也是發展海洋養殖的品種。主要產地有青島、石島、秦皇島、舟山群島。禁漁期為春秋兩季，禁漁期為每年的10-165438+10月。
什麽時候是在岸上捕捉海鱸魚的最佳季節？
在北方，海鱸魚壹年有兩個高峰期，也是捕撈海鱸魚的最佳時間。第壹次是在春天，大概是4月底5月初，壹直持續到7月底。這些棲木大多是產卵親體，體型比較大。
8月初，岸邊水溫開始上升，鱸魚不適應就會遷徙到水深處。這個時候，很難獲得好的收成。第二個高峰是從10的末端到110的中間。此時水溫較低，鱸魚活動的水層比春季更深。這個時期的鱸魚比較小。