蓮蓬的食用方法
蓮霧洗幹凈，直接帶皮吃。蓮霧是清涼解渴的聖品。蓮霧有開胃、提神、助消化的作用。
蓮霧沙拉:首先將苦瓜、芹菜均勻切片，放入冰箱冷藏15分鐘，或者直接用冷水浸泡15分鐘，然後將蝦仁、蘆筍放入鍋中煮熟，切去蓮霧頂部三分之壹，然後挖出裏面的肉，將上述食材放入其中食用；
黃瓜拌蓮蓬:先將蓮蓬用清水洗凈，用菜刀切成細絲，然後用鹽水浸泡15分鐘後取出，加入黃瓜和適量的鹽醋，這裏的用量可以根據自己的口味調整，攪拌均勻，吃起來清涼爽口。
牛奶蓮藕汁:將新鮮蓮藕汁清洗幹凈，去皮去核，切成小塊，放入榨汁機中，取出汁液，倒入杯中，加入調好的牛奶拌勻，即可飲用。這種牛奶蓮藕汁容易吸收，降低膽固醇，經常喝可以提高身體的自身免疫功能。
蓮霧雞片:取150g雞胸肉，切片，用適量生姜和料酒腌制30min，在雞肉上撒上鈦粉，然後放入油鍋中30min，再放入蓮霧中翻炒5min，出鍋。也很好吃。