阿膠糕是由阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓、冰糖、黃酒等制成的滋補藥品。根據不同人的需要，枸杞、酸棗仁、蜂蜜、蓮子等。將被添加。阿膠糕具有養血益氣、滋陰潤肺、滋補肝腎、美容養顏、潤腸通便的功效。
1.補血益氣:阿膠糕含有阿膠、大棗、桂圓等成分，能補血、養血、止血、補氣，適合貧血、血虛、氣虛的人食用。
2、滋陰潤肺:阿膠糕有滋陰潤肺的功效。阿膠糕中的主要成分是阿膠，能入肺經，滋陰潤燥，阿膠糕中添加的冰糖也有潤肺止咳化痰的功效。
3、肝腎:阿膠糕具有滋補肝腎、滋補肝腎、益精血的功效，緩解肝腎陰虛引起的頭暈耳鳴耳聾、頭發早白、病後脫發等癥狀。
4.美容養顏:阿膠糕通過補血來滋養皮膚，有利於皮膚保健。長期食用可使面色紅潤，皮膚細嫩有光澤，是滋養肌膚、美容養顏的佳品。
5、潤腸通便:阿膠味甘潤，堅果中含有多種脂質成分，所以阿膠糕有潤腸通便的作用，對便秘有緩解作用。