準備工具
nbsp？準備食材和工具:面粉，酵母，溫水，筷子，保鮮膜。
1，攪拌酵母
nbsp？往碗裏倒適量的面粉。壹般面粉和酵母的比例是100:1。所以可以根據面粉的重量取出適量的克酵母，放入另壹個小碗中用溫水攪拌均勻。
2.混合面粉
nbsp？在面粉上挖壹個洞，將攪拌均勻的酵母水倒入洞中。這時候用筷子慢慢攪拌面粉和酵母水。
3.揉面
nbsp？將面粉攪拌成絮狀後，用手慢慢將面粉揉成面團。如果面團很硬，延長揉面時間，直到面團被揉成光滑的質地。
4.發酵
nbsp？將揉好的面團放入碗中發酵，表面可以覆蓋壹層保鮮膜。如果是冬天做面團，可以用40℃以下的溫水攪拌酵母，這樣發酵時間會更快。
5、檢查
當面團變大後，把面團掰開，看看裏面有沒有洞。如果有孔，證明發酵完成。