微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調腔組成。電源向磁控管提供大約4000伏的高電壓。在電源的激勵下，磁控管連續產生微波，微波通過波導系統耦合到烹調腔內。在烹調腔的入口附近有壹個可旋轉的攪拌器。由於攪拌器是扇形金屬，旋轉後能向各個方向反射微波，所以能在烹調腔內均勻分布微波能量，從而加熱食物。微波爐的功率範圍壹般是500 ~ 1000瓦。
擴展數據:
微波爐使用中的註意事項:
1.使用微波爐時，人不要靠在微波爐前面，也不要壹直呆在微波爐旁邊。最好站在離微波爐壹米遠的地方，避免電磁輻射。
2.加熱液體食物時，應使用廣口容器或無蓋加熱。如果用密閉容器加熱，食物產生的熱氣無法釋放，壓力過高容易爆裂。
3、不能用普通塑料容器加熱食物。塑料的東西受熱容易軟化變形，會產生壹些有毒氣體，影響食物，影響人的健康。
4.如果食物長時間加熱，壹定不能再吃。食物可能由於過度加熱而發生了變異或失去了營養成分，有些甚至會產生壹些對健康有害的新物質。因此，如果加熱時間超過2小時，建議扔掉食物，以免食物中毒。