吃豬舌會胖嗎？
壹般適量食用豬舌不會導致肥胖。炒菜是最廣泛使用的烹飪方法。使用的油量決定了熱量的水平，這影響了它在減肥過程中的適用性。減肥期間建議用輕油炒菜。
豬舌禁忌人群
豬舌性平味甘，有滋陰潤燥的功效。壹般人都可以吃，但是膽固醇高的人要註意。豬舌膽固醇含量高，每100g豬舌含膽固醇158mg，屬於中等膽固醇食物。膽固醇高的人，每天攝入膽固醇應小於100mg，豬舌應少吃或不吃。
吃豬舌有害健康嗎？
豬舌是壹種膽固醇適中的食物。經常吃豬舌可能會造成體內膽固醇含量高，增加患冠心病的風險。除了豬舌，豬腦和豬內臟都是膽固醇含量高的食物，要少吃。
豬舌怎麽選
買的時候要學會識別什麽是好豬舌。鮮豬舌苔光滑灰白色，無腫塊和硬塊，舌體柔軟有彈性，無異味。如果豬舌呈灰綠色或紅色或紫色，表面粘膩、粗糙、無彈性，那就要註意了，這多半是壞的。