主要成分；芒果肉290g，吉利丁片14g，淡奶油250g，細砂糖30g，奧利奧餅幹80g，黃油35g，涼開水40g。
配件；芒果粒合適。
1.用研磨機或搟面杖將奧利奧餅幹碾成粉末。
2.在6寸活動底模底部鋪壹張切好的油紙，將黃油加熱融化成液體，倒入餅幹粉中拌勻，然後倒入模具中，用勺子壓平，放入冰箱備用。
3、芒果肉200克切塊放入料理機，打成芒果泥。
4、10克吉利丁片冰水十分鐘。
5.將芒果泥倒入小鍋中，將保溫水加熱至50度，擰幹泡好的吉利丁片，放入芒果泥中，攪拌至吉利丁完全融化。
6.將加糖的鮮奶油倒入攪打盆中，用冰水或冰袋分開，用電動打蛋器打至仍能流動。
7.將凍芒果醬倒入鮮奶油中。
8.攪拌均勻，得到芒果慕思液。
9.將壹半芒果慕思液倒入模具，加入芒果肉。
10，倒入剩余的芒果慕思溶液，在桌上搖晃幾下，抖出大氣泡，放入冰箱冷藏2小時。
11、鏡面制作:用料理機將90g芒果肉和40g水搗成芒果泥，倒入小奶鍋，用保溫水加熱至50度，將泡好的4g吉利丁片擰幹，然後放入，攪拌至吉利丁片全部融化。
12，芒果慕思蛋糕成品圖。