貽貝蛋不僅營養豐富，而且味道鮮美，而且制作方法非常簡單，深受人們的喜愛。貽貝卵的制作方法有很多種，常見的方法如下:
蒸淡菜蛋:將淡菜洗凈，放入蒸籠中，蒸熟後取出，加入蛋液、鹽、胡椒粉等調料，攪拌均勻，再放入蒸籠中蒸熟。
炒貽貝蛋:將貽貝清洗幹凈，切成丁，將蛋打碎，加入貽貝丁、鹽、胡椒粉等調料，攪拌均勻，然後放入鍋中煎熟。
貽貝雞蛋湯:將貽貝洗凈，切成丁，將雞蛋打散，加入貽貝丁、鹽、胡椒粉等調料，攪拌均勻，然後倒入鍋中煮沸，加水或高湯，煮熟後即可食用。
貽貝蛋是壹道非常美味又有營養的菜肴，不僅可以作為菜肴，還可以作為藥膳。貽貝卵具有清熱解毒、滋陰潤肺、補益氣血的功效，對治療風熱咳嗽、咽喉腫痛、口幹等癥有很好的療效。
我給大家分享壹個小知識:貽貝蛋壹般是指用貽貝肉和蛋蒸的菜，而貽貝雞蛋湯是用貽貝殼和蛋蒸的菜。