很多養生的人甚至看到了冬瓜雞蛋湯的功效和作用，所以都在思考冬瓜雞蛋湯的不同做法。最常見的方法是:1，取壹個瓜，用清水洗凈，剝下皮，然後用清水使勁洗，去掉表面的絨毛。2、取4個雞蛋，敲入碗中，加入適量鹽、好吃、五香粉等。，攪拌均勻備用。3、將燉鍋放在爐子上，倒入適量開水，放入洗凈的冬瓜皮，大火煮開，保持5分鐘。4、掀開鍋蓋，倒入攪拌好的蛋液，轉小火，煮1分鐘。5、關火，放入碗中，撒上香葉，撒上香油，喜歡吃鹽的朋友可以加點鹽吃。味道極其鮮美。
冬瓜皮蛋湯的作用和功能很多，方法也很簡單。不僅能解暑，還能利尿，促進腸胃蠕動，加速體內新陳代謝，保持身體健康。另外，冬瓜全身都是寶。做冬瓜皮蛋湯的時候，如果冬瓜皮的味道有點苦，也可以加點冬瓜肉壹起煮，這樣消腫祛濕的效果會更好。此外，冬瓜皮中含有的胡蘆巴鹽還能有效控制人體內糖分轉化為脂肪，控制皮膚黑色素的生成，具有很好的美白護膚效果。