鰱魚適量
荊芥適量
洋蔥量
生姜適量
雞蛋適量
澱粉適量
適量的鹽
胡椒粉適量
醬油適量
料酒適量
適量的食用油
芝麻油適量
普通難度
時間是三刻鐘。
美味鮮鮮
工藝爆炸
荊芥燉魚的步驟
1.
材料圖
2.
將魚洗凈，去頭尾骨。
3.
魚和骨頭分開切，分開放。加入酒、胡椒粉和鹽調味。
4.
準備壹個幹盤子，壹個幹澱粉，打雞蛋。
5.
先拿幹澱粉，再把蛋糊拖出來，再拿幹澱粉。
6.
將鍋裏的油加熱，將處理好的魚塊煎熟。魚骨也可以炸。
7.
鍋中留少許油，放入洋蔥炒香。
8.
加入炸好的魚頭和魚骨，加水煮沸。
9.
大約十分鐘後，湯會變白變濃。
10.
加入炸好的魚塊，再煮十分鐘。用鹽和胡椒調味。
11.
將洗凈的荊芥放入湯盆中。
12.
取出煮好的湯，倒入香油。
溫馨提示
魚骨可以曬幹，但壹定要油炸。洋蔥可以用大蔥代替。荊芥可以直接放在湯盆裏，不用放在鍋裏煮。