1、相對於烤箱而言，光波爐的適用範圍更廣，油餅、油條等油煎食品再加熱。堅果食品再加熱。小吃甜餅等食品再加熱。肉類食品再加熱等都是可以的。而壹般烤箱有很多禁忌，壹般都只能用於熟食加熱。
2、光波烤箱與普通烤箱的不同在於在爐內加裝了光波發射源，使電器具有了光波加熱的重要功能。而同時使用光波、微波對食物進行加熱具有更加快速、節能的效果。另外，對於喜歡燒烤食物的人來說，壹臺具有光波功能的烤箱產品可以很輕松的完成壹般的烤制食品的任務，而且比普通的電烤箱更快捷也更環保壹些。
3、於光波爐和烤箱的加熱原理不同，導致其對人體的影響和危害也有所不同，具體來說，光波爐對人體的危害要大壹些。首先表現在經過光波爐烹煮的食物中的礦物質等營養維生素會減少，其次表現在光波食品會產生壹些有毒甚至致癌的化合物，甚至還會產生壹堆不能為身體所吸收利用的不知名副產品，這種副產品，會長期而性的殘存於人體內。