2、用小勺舀壹匙洗凈的糯米，平鋪放在蓮藕的切面上。
3、用手把蓮藕稍微傾斜沒入水中，附著在藕孔處的糯米碰到水，輕松的就被清水沖進藕孔裏了。
4、把藕斷拿出水面，豎立在清水中，再重復第2～3步，直到把糯米灌到八成滿。
5、或者是用小勺舀壹匙洗凈的糯米，放在蓮藕切面的空隙處，附著在藕孔處的糯米輕松的就被清水吸進藕孔裏了。有暴露在外面的糯米，用筷子輕輕的把糯米移動到藕孔處，糯米輕松的就又被清水吸進藕孔裏了，再重復第5～6步，直到把糯米灌到八成滿。
6、用手把蓮藕稍微傾斜沒入水中。
7、再提出水面，反復幾次，灌進藕孔裏的糯米之間就沒有空隙了。
8、把之前切下的壹小段蓮藕作為蓋子，蓋在大段的蓮藕上，使兩個切面完全接觸密封蓋好。
9、在小段的蓮藕上插滿牙簽，把兩個蓮藕段固定。