羊乳酪:
山羊奶酪是壹種發酵羊奶制品，采用發酵工藝制成，還含有可用於保健的乳酸菌。但山羊奶酪的濃度比羊奶高，和固體食物差不多，營養價值也因此更豐富。每公斤羊乳酪產品由10公斤羊奶濃縮而成，富含蛋白質、鈣、脂肪、磷、維生素等營養成分，是純天然食品。就技術而言，羊乳酪是發酵的羊奶。
羊乳酪的功效和功能
可用於治療體虛、消瘦、口渴、惡心、呃逆、口瘡、漆瘡。
1.生津止渴:潤喉潤燥，使人清爽舒適。適合口幹、眼燥、思維過度、睡眠不足、言語過度的人；
2.補充能量:含有碳水化合物和糖類，能快速為身體提供能量；
適用於營養不良、疲乏無力、口渴惡心、肺結核(肺結節)、咳嗽咯血、慢性腎炎等人群。奶油奶酪:奶油奶酪，英文叫Cream cheese，是壹種未成熟的全脂奶酪，顏色為白色，質地細膩，略帶酸味，非常適合制作奶酪蛋糕。奶油芝士開封後容易變質，要盡快食用。