植株高大，樹形，高度為15-30m。莖粗壯，具環狀葉痕，基部加厚，常具叢生小根。葉羽狀分裂，長3-4米；裂片多數，向外折疊，革質，線狀披針形，長65-100厘米或更長，寬3-4厘米，頂端漸細；葉柄粗壯，可達1米。
花序腋生，長1.5-2米，多分枝；佛焰苞呈紡錘形，粗壯木質，最低處60-100 cm或更長，老了就脫落；雄花萼3片，有鱗，長3-4毫米，花瓣3片，卵圓形長圓形，長1-1.5厘米，雄蕊6枚，花絲長1毫米，花藥長3毫米；雌花基部有數個小苞片；萼片寬圓形，寬約2.5厘米，花瓣與萼片相似，但較小。
果實卵圓形或近球形，頂部略呈三角形，長約15-25厘米，外果皮薄，纖維中果皮厚，內果皮堅硬，基部有三個孔，其中1孔與胚相對，胚萌發時穿過，另外兩個孔結實。果腔含有胚乳(即“果肉”或種仁)、胚和汁液。開花結果期主要在秋季。
椰子(學名:Cocos nucifera L .)為棕櫚科可可屬植物，高大呈樹狀，高15-30米，莖粗壯，葉痕呈環狀，基部增厚，常有叢生的小根。葉柄粗壯，花序腋生，果實卵圓形或近球形，果腔含胚乳(即“果肉”或種仁)、胚和汁(椰子水)，開花結果期以秋季為主。