泡豆主要是讓大豆分泌壹種酶，把蛋白質變成氨基酸，把多糖變成單糖。
這個時候煮，最有營養，口感和風味最好。
將大豆浸泡四個小時左右，然後撈起放入破壁機中，加入適量的水，然後磨成豆漿。
需要註意的是，不要壹次放太多水，可以多打幾次，逐漸加水，這樣有助於找到合適的口味，做出更好的豆漿。
豆漿、豆子、水的比例:看情況。
如果豆漿是用幹黃豆做的，黃豆和水的比例壹般是1:12，100g豆子大約是1200ml水。
但如果用提前泡過的黃豆，水的比例會略少，壹般按照濕黃豆:水的比例等於1:10左右。
但是如果喜歡喝濃豆漿或者稀豆漿，可以根據自己的喜好調整比例。
豆漿的豆渣怎麽處理:豆渣中還含有豐富的營養成分，直接扔掉會很可惜。建議將豆漿剩余的豆渣發酵後放入盆栽土中作為肥料，可以讓植物長得更好。
豆漿的豆渣怎麽處理:豆漿後剩下的豆渣也可以用來護膚。可以將豆渣與蜂蜜混合，然後均勻塗抹在臉上、手上、脖子等部位。
豆渣和蜂蜜的混合物可以去角質，提亮膚色。